Цели селекции

В первую очередь необходимо определить, каковы цели селекции, в силу каких проблем желательно или целесообразно заниматься созданием новых сортов данной культуры. Направленность селекции зависит от расположения земельных угодий и других материальных условий. Появление объективной возможности увеличить посевные площади под какой-то культурой, распространенной в различных агроэкологических зонах, конечно, влияет и на создание различных типов сортов для разных агротехнических и климатических условий. Если увеличение посевной площади под определенной культурой не планируется, а ставится лишь задача удовлетворить потребности населения, тогда нужно создавать сорта с высоким генетическим потенциалом продуктивности, которые смогут окупить большие капиталовложения и привести к увеличению средней урожайности с единицы посевной площади.

В значительной степени цели селекции зависят также от интенсивности производства или уровня агротехники. Для условий очень интенсивной агротехники (тщательная обработка почвы, повышенные дозы минеральных удобрений, интегрированная защита от болезней, вредителей и сорняков, механизированная уборка урожая и т.д.) необходимы иные типы сортов, чем, например, для условий экстенсивной агротехники.

Поскольку численность населения на земном шаре стремительно растет, возникает необходимость в распашке неокультуренных или бросовых земель (кислых, засоренных, заболоченных, полностью песчаных и т.д.) и окультуривании их. Наряду с агротехническими приемами, с помощью которых такие земли могут стать пригодными для возделывания растений, необходимо работать и над созданием сортов, выдерживающих сильную кислотность, засоленность и т.д. Например, уже выведены сорта ячменя, которые при орошении морской водой дают вполне удовлетворительные урожаи. Новый синтетический вид тритикале можно с успехом выращивать на землях с высоким pH и повышенной концентрацией алюминия.

Особенно важно создавать сорта, способные выдерживать разные климатические стрессы: почвенную засуху, засуху в период налива зерна, мороз без снега при ясной погоде, поздние заморозки. Такие сорта позволяют расширить наполовину ареалы отдельных видов, а также поднять их над уровнем моря.

В дальнейшем при возможности создания новых сортов следует учитывать требования рынка сбыта. Новые сорта должны обладать не только высокой питательной ценностью, имеющей значение для человека и домашних животных; чрезвычайно важно, чтобы они имели и такие признаки, от которых зависят вкусовые качества, запах, аромат, транспортабельность продуктов питания. Требования внутреннего рынка часто отличаются от требований внешнего рынка, и если сельское хозяйство производит продукцию на экспорт, селекция должна учитывать это. Например, мексиканские сорта пшеницы проникли в Индию и Пакистан лишь потому, что у них красная окраска зерна изменена на белую, так как местное население привыкло печь хлебные лепешки только из белого зерна пшеницы.

Развитость любой страны измеряется, помимо прочего, изобилием продуктов, полученных от отдельной сельскохозяйственной культуры. Когда речь идет о таких важных культурах, как пшеница, кукуруза, ячмень, то нужно констатировать, что селекционные учреждения Югославии еще не всегда уделяют достаточно внимания требованиям пищевой промышленности и ее возможностям, а большей частью ориентируются только на основные продукты производства - хлеб из пшеницы, крупу и спирт из кукурузы, концентрированные корма и солод для ячменного пива. Для получения качественного хлеба и теста требуются стекловидные (сильные) сорта мягкой пшеницы, высококачественные макароны вырабатывают из твердой пшеницы, в то время как для производства сухого печенья нужны очень хорошие мучнистые (слабые) сорта мягкой пшеницы и т.д. Сорта ячменя, предназначенные на корм скоту, требуют повышенного процентного содержания белка, а для пивоварения нужны низкобелковые сорта. Из кукурузы можно получать разнообразные продукты питания для населения, чему в Югославии уделяется еще мало внимания, а селекция при этом ориентируется почти исключительно на более высокую урожайность и только в известной мере на увеличение содержания белка и лизина. В овощеводстве и плодоводстве потребности товарного рынка проявляются еще сильнее, а это влияет на различные направления и цели селекции.

Во всяком случае, необходимо широкое взаимодействие между товарным рынком и селекцией. Селекция должна уметь управлять потребностями рынка, а заодно и развитием привычек у потребителя и таким образом оказывать влияние на сам рынок. И наконец, при определении задач селекции новых сортов нужно учитывать экономичность производства. Нелегко будет внедрять производство сорта, которые наряду с некоторыми новыми признаками требуют повышенных затрат на уборку урожая или его транспортировку, на специальные меры по защите и, таким образом, наверняка не окупят вложенные на их создание средства.