Огород на подоконнике
Лук, зелень петрушки и сельдерея, огурцы, помидоры можно выращивать в комнате на подоконнике, стеллажах, подвешенной у окна полке. Для выращивания зелени используют ящики, гончарные или полиэтиленовые горшочки. В домашних условиях овощи выращивают на почвенном субстрате или питательном растворе.
Лук - самая неприхотливая культура, богатая витаминами. Зелень лука содержит витамина в 6-8 раз больше, чем репка. Для получения лука на перо используют луковицы многозачаточных сортов: Тереховский, Бессоновский, Спасский, Скопинский, Арзамасский. Перед посадкой шейку луковиц обрезают и в течение 12-15 ч выдерживают в воде с постоянной температурой 35-40 °С. Этот прием ускоряет появление корней и зелени у лука и увеличивает урожай. В подготовленные ящики высаживают луковицы мостовым способом - почти вплотную друг к другу, поливают теплой водой и ставят на неделю в теплое место. Когда перо начнет отрастать, ящики ставят к свету. Скорость отрастания пера зависит от температуры. При более высокой (22-25 °С) листья лука растут быстрее, но качество их ниже. При температуре 15-17 °С лук растет медленнее, но перо крепкое, темно-зеленое. В период выгонки лук подкармливают аммиачной селитрой (30 г на 10 л воды).
Зеленое перо можно получать путем выращивания луковиц в банках с водой. Чтобы они не загнивали, донце луковицы должно касаться поверхности воды, а корни находиться в воде.
Зелень петрушки выращивается в обычном тепличном грунте. Для посадки отбирают здоровые корнеплоды толщиной 2-4 см, массой 60-75 г. Посадочный материал заготавливают осенью. Листья обрезают, оставляя черешки длиной 1,5-2 см. Хранят корнеплоды в подвалах, погребах, хранилищах при температуре 0-2 °С. Посадочный материал сохраняется лучше, если его поместить в корзины, пересыпав влажным песком. Корнеплоды высаживают рядовым способом: поперек ящика делают бороздку, поливают ее водой и высаживают корнеплоды петрушки, помещая их наклонно под углом 45° на расстоянии 2-3 см. После посадки рядки с корнеплодами приваливают землей, при этом образуется вторая борозда на расстоянии 6-8 см от первой, в которую высаживают следующий ряд корнеплодов. Шейку и головку корнеплода нельзя присыпать землей во избежание загнивания почек.
Когда грунт подсохнет, петрушку осторожно поливают. После посадки корнеплодов их не поливают, а опудривают поверхность известью-пушонкой. Влажность воздуха в комнате должна быть низкой. До образования корней необходимо поддерживать температуру 14-16 °С, после их появления - 18-20 °С. В период выгонки листьев петрушку поливают одним из следующих питательных растворов (на ведро воды): 40 г аммиачной селитры и по 20 г суперфосфата и сульфата калия; навозная жижа (1:3) с добавлением по 20 г суперфосфата и хлористого калия. Зелень к срезке готова через 25-30 дней.
Зелень сельдерея высаживается так же, как и петрушки, и выращивается при таком же режиме температуры и влажности. Для высадки отбирают здоровые корнеплоды массой 90-100 г. Расстояние в междурядьях - 6-8, между корнеплодами 8-10 см. Убирают зелень через 35-40 дней после посадки.
Огурцы на подоконнике выращиваются при соблюдении следующих условий: температура воздуха в комнате должна быть не ниже 15-20 °С, окна выходить на юг, щели на окне и балконной двери заделаны. Для выращивания в комнатных условиях в зимне-осеннее время пригодны партенокарпические гибриды: Московский тепличный, Малахит, а также специально предназначенный для этих целей сорт Комнатный Рытова.
Подготовленные семена по одному высевают в гончарные или полиэтиленовые горшочки диаметром и высотой 8-10 см, наполненные почвенной смесью. Ее готовят из равных частей дерновой и перегнойной земли. Дерновую землю можно заменить компостом. На ведро почвенной смеси добавляют стакан древесной золы.
После сева горшочки укрывают стеклом, что повышает температуру и влажность и ускоряет появление всходов. Затем стекло снимают, горшочки устанавливают на самое светлое место в комнате. При выращивании рассады поддерживают температуру днем 22-25 °С, ночью - 15-18. 2-3 раза ее подкармливают. Первую подкормку (через 12-15 дней после появления всходов) проводят раствором коровяка (1:10), последующие - через неделю минеральными удобрениями: 15 г мочевины, 10 - суперфосфата, 15 - сернокислого калия, по 1 г марганцевокислого калия и сернокислого магния на 10 л воды. Выращивают рассаду в течение 25-30 дней, затем пересаживают в большие горшочки с поддонами или в ящики, наполненные смесью огородной или дерновой земли пополам с перегноем или торфом. Для одного растения необходимо ведро такой смеси, в которую добавляют стакан древесной золы. До цветения растения поливают водой, затем подкармливают 2-3 раза в неделю удобрениями для комнатных цветов (столовая ложка удобрения на 1 л воды). Можно подкармливать разведенным в воде коровяком (1:10) или птичьим пометом (1:15). На каждое растение расходуют до 1 л подкормки, перед внесением его поливают водой. Плети подвязывают к окну.
Комнатные огурцы можно выращивать на мхе. Пророщенные семена высевают на глубину 2 см в литровую банку без дна, плотно набитую мхом, ставят ее на блюдце и поливают. В этот период особенно важно следить за температурным режимом: ночью температура должна быть не выше 15 °С. Когда корни сквозь мох выходят в блюдце, банку ставят на другую банку (больше первой) и наливают в нее раствор удобрений чуть больше половины. Его постоянно надо доливать до прежнего уровня. Ежедневно поливают раствором удобрений и мох в верхней банке.
Для подкормки растений огурцов готовят питательные растворы различных концентраций (табл. 7).
Питательными растворами № 1 и № 2 пользуются в первый период жизни растения. С появлением первого настоящего листа используют питательный раствор № 3. В период плодоношения - растворы № 4 и № 5. При каждой подкормке на 1 л раствора макроэлементов добавляют 0,1 см3 концентрированного раствора микроэлементов.
Для получения раствора микроэлементов используют 1,6 г борной кислоты, 0,2 - цинка сернокислого, 12,6 - железа сернокислого, 1,2 - марганца сернокислого, 0,2 - молибденовокислого аммония, 0,2 - кобальта азотнокислого, 0,2 - меди сернокислой, 0,2 г йодистого калия. Раствор приготавливают следующим способом. В 150 мл горячей воды разводят 1,6 г борной кислоты. Для полного ее растворения в состав добавляют 20 мл крепкой серной кислоты. После этого в 50 мл горячей воды растворяют 0,2 г цинка сернокислого. Полученную жидкость вливают в раствор борной кислоты.
Затем растворяют 12,6 г железа сернокислого в 150 мл горячей воды и добавляют к предыдущему раствору. Остальные микроэлементы готовят каждый отдельно в 50 мл горячей воды и со строгой последовательностью (сначала марганец, затем молибдат аммония, кобальт, йодат калия) вливают в ранее приготовленный раствор. Раствор охлаждают и доводят водой до 1 л.
Растения огурцов необходимо прищипывать. У огурцов сорта Комнатный Рытова первую прищипку делают, когда появится третий настоящий лист. Это вызывает быстрый рост боковых побегов, на которых развиваются в основном женские цветки. Этот прием систематически повторяют, удаляя верхушку каждой плети после 5-6-го листа.
При выращивании огурцов в комнате необходимо опыление: удалив с мужских цветков лепестки, опыляют ими женские цветки. Делать это следует утром в первый день цветения женского цветка. На 9-12-й день после опыления огурец готов к уборке.
У партенокарпических гибридов Московский тепличный и Малахит все боковые побеги в нижней части растения, примерно на треть высоты окна, формируют на один лист и один плод, в средней части и выше - на два листа и два плода. Когда плоды в нижней части растения сняты, горшок с растением ставят на табуретку ниже подоконника. Это улучшает освещенность и ускоряет созрезание плодов. При появлении на растениях вредителей и болезней борьбу с ними проводят так же, как и в теплице.
Томаты также можно выращивать в комнате. Лучшие сорта для такой культуры - Молдавский ранний, Талалихин 186, Алпатьева 905а, Невский.
Спелые томаты можно получить в июне, если высеять семена не позднее середины февраля. 40-50-дневную рассаду высаживают в большие гончарные горшки или ящики. За несколько дней до пересадки для хорошего развития корневой системы и ускорения плодоношения под каждое растение БНОСЯТ по 2-3 г гранулированного суперфосфата (в сухом виде). Поливают растения теплой водой (22-24 °С). Их подвязывают к колышкам, воткнутым в горшки, и формируют в один стебель, удаляя все пасынки. Для получения раннего урожая часть растений прищипывают над второй кистью, остальные - над 3-4-й. Над последней кистью нужно оставить 1-2 листа. Для лучшего оплодотворения завязи растение следует слегка встряхнуть или постучать по колышку, к которому оно привязано. В отличие от огурцов помидорам нужен сухой воздух, поэтому помещение следует чаще вентилировать. Необходимо следить за влажностью почвы в горшках. Неравномерная влажность способствует образованию вершинной гнили плодов.
Раз в неделю растения подкармливают питательным раствором, предварительно полив их чистой водой. Количество и состав подкормки зависят от фазы развития растений. После появления всходов готовят питательный раствор следующего состава: 15 г аммиачной селитры, 30 - суперфосфата, 20 г калия сернокислого (на 10 л воды). Во время цветения дозу аммиачной селитры уменьшают до 10 г, дозу суперфосфата и сернокислого калия увеличивают соответственно до 40 и 30 г. Питательный раствор в период плодоношения: 20 г аммиачной селитры, 30 - суперфосфата, 40 г калия сернокислого. На каждое растение расходуют 0,5 л питательного раствора. Для ускорения созревания плодов и повышения их сахаристости при подкормке к основным удобрениям добавляют микроэлементы - 1 г борной кислоты, 3 - марганцевокислого калия, 0,5 - сернокислой меди, 1 г сернокислого марганца на 10 л раствора.
Культурообоооты. Основой рационального использования культивационных сооружений является культурооборот, в котором воплощена система агротехнических и организационно-хозяйственных мероприятий. При неправильном чередовании культур нарушается баланс питательных веществ в грунте и поступление их в растения. Может изменяться также соотношение почвенных микроорганизмов, что приводит к созданию в грунте неблагоприятных условий для развития растений. Культурооборот способствует рациональному использованию тепличной площади, регулярному получению свежих овощей, снижению себестоимости продукции.
