Актинидия - описание, посадка и уход

Хозяйственное значение

В диком состоянии актинидия произрастает на Дальнем Востоке (Приморский край, Южный Сахалин и Курильские острова). Плоды актинидии обладают приятным вкусом с тонким ароматом ананаса, содержат 8,4-17,5% сахаров, 1,3-1,6% кислот, 78-295 мг/100 г витамина C, 55 мг/100 г витамина P, 8,5 мг/100 г провитамина A. Биологическое соотношение витаминов C и P, сахаров и кислот делает плоды актинидии пригодными для потребления не только в свежем виде, но и для всевозможных технических переработок. Из ягод изготовляют варенье, компоты, начинки для пирогов, конфет. Сушеные ягоды по своим качествам близки к изюму.

К настоящему времени к сортам актинидии, выведенным И. В. Мичуриным, - Ананасная Мичурина, Клара Цеткин - прибавились более совершенные, полученные на Павловской опытной станции ВИР (ВИР № 1, Ароматная, Павловская, Матовая) и И. М. Шайтаном (Изумрудная, Киевская гибридная и Пурпуровая садовая).

Кроме пищевого значения, актинидия имеет декоративные свойства как оригинальное вьющееся растение.

Биологические особенности

Актинидия относится к сем. Актинидиевые (Actinidiaceae), роду Актинидия (Actinidia Lindl.). Представляет собой вьющийся кустарник (лиану), которая в уссурийских лесах достигает длины 35 м и более, высоко забираясь по стволам деревьев. В условиях Сахалина 10-15-летние лианы актинидии имеют длину 4-7 м и толщину 1,7-2 см. Лианы культурных сортов имеют длину от 3 до 7 м. Ствол и ветви голые или опушенные, толщиной 2-3 см. Хозяйственное значение имеют 3 вида актинидии: коломикта, аргута, или острая, или крупная, и полигама, или носатая.

Актинидия коломикта (A. kolomicta Maxim.). Цветет в конце мая - начале июня белыми, хорошо пахнущими цветками. Растение двудомное. Плоды созревают в конце августа - начале сентября: Они продолговатые или продолговато-округлые, длиной 2-3 см и шириной 1-1,5 см, зеленые, с продольными, более темными полосками. Мякоть очень нежная, ароматная, напоминает по вкусу крыжовник. Масса одной ягоды 1,5-4 г. Плод содержит до 90 мелких семян. Средняя урожайность одного куста в естественных условиях Дальнего Востока от 5-8 до 20 кг, при выращивании в условиях Нечерноземной зоны в возрасте 8-10 лет - в среднем 1-4 кг ягод с куста. Листья блестящие, темно-зеленые, у мужских экземпляров в тени зеленые, но на освещенных местах становятся пестро-бело-розовыми.

Актинидия аргута (A. arguta Planch). Одна из самых крупных лиан Дальнего Востока, достигающая в высоту 20-25 м и диаметра 15-20 см. Цветет в июне, плоды созревают в конце сентября - начале октября, имеют округлую или продолговатую форму, сжаты с боков. Масса их от 2 до 10 г. В одной ягоде содержится до 180 семян. Окраска плодов зеленоватая, они сочные, сладкие, с ароматом ананаса. Характерным свойством этой актинидии является одновременное созревание плодов (плоды актинидии коломикта созревают в растянутые сроки). Эта форма актинидии является самой урожайной: с одного куста собирают до 50 кг плодов.

Актинидия полигама (A. polygama Mig.). Растет на Дальнем Востоке. Ее плоды имеют острый, обжигающий вкус. Цветет в июне белыми, крупными, очень ароматными цветками. Плоды продолговатые - 2-5 см длиной и 0,5-2 см шириной, в каждом содержится до 350 мелких семян. В отличие от других форм актинидии они имеют оранжевый цвет.

Все виды актинидии - довольно светолюбивые растения, хотя могут с успехом расти при слабом боковом затенении при посадке с восточной и северной стороны строений. При отсутствии опор на открытых местах это вьющееся растение превращается в невысокий, но густой сильноветвящийся кустарник.

Агротехника

Актинидия нетребовательна к почвенным условиям, но лучше растет на легких и умеренно влажных почвах. Размножают ее посевом семян и вегетативно. При весеннем сроке посева семена предварительно стратифицируют в течение 60-70 дней. Сортовую актинидию размножают зелеными и одревесневшими черенками.

При размножении семенами актинидия плодоносит на 6-7-й год, а при размножении черенками - на 3-4-й год. Учитывая размеры кустов и необходимость механизированной обработки, актинидию целесообразно высаживать с междурядьями 3 м, с расстояниями между растениями в ряду - 2,5-3 м. Так как актинидия является лианой, то для поддержки ее ветвей необходимо устройство опор, в качестве которых могут служить проволочные шпалеры (такие же, как для малины) или колья 2-2,5 м высотой, устанавливаемые возле каждого куста, к которым и подвязывают растение.

В местах своего естественного распространения актинидия способна без повреждений выдерживать морозы до -40 -45 °С. В условиях культуры молодые растения 1-3-летнего возраста (надземная часть и корни) весьма чувствительны к понижениям температуры, и поэтому их необходимо укрывать на зиму. С вступлением в плодоношение актинидия уже не требует особой защиты.

Обрезка актинидии сводится к удалению поломанных, больных и загущающих куст побегов. Производят обрезку ранней весной до начала сокодвижения. После такой обрезки ветви актинидии подвязывают так, чтобы они более или менее равномерно были распределены по шпалере, стене или на других опорах. Выращивать кусты актинидии высотой более 3 м нецелесообразно, за исключением тех случаев, когда это необходимо для создания специального декоративного эффекта.

Уборка урожая с наиболее распространенного вида актинидии коломикта и ее культурных форм представляет определенные трудности, так как после созревания ягоды держатся слабо и сразу осыпаются. Этот недостаток можно устранить ранним сбором - ягоды актинидии коломикта успешно дозревают через 2-3 дня в помещении. Ягоды актинидий аргута и полигама до созревания прочно держатся на растениях и не опадают.

В связи с выведением крупноплодных и достаточно зимостойких сортов культура актинидии приобретает значение не только как любительская, но и как промышленная с широким ареалом выращивания.