Картофель ранний
Картофель - один из важнейших продуктов питания. Средняя рекомендуемая норма потребления картофеля в год - около 140 кг, фактическое потребление в БССР составляет более 200 кг. Клубни картофеля обладают высокой продуктивностью, содержат большое количество крахмала, белков, витаминоз, минеральных солей, органических кислот и других веществ.
Картофель - однолетнее растение семейства пасленовых. Продолжительность роста ранних сортов - 60-70 дней. Лучшие ранние и среднеранние сорта для условий Белоруссии следующие.
Белорусский ранний - высокоурожайный столовый сорт. Районирован повсеместно с 1969 г. Крахмалистость - 14-15 %. Устойчив к раку, но поражается фитофторой, черной ножкой и паршой обыкновенной. Лежкость клубней удовлетворительная.
Скороспелка 1 - ранний столовый сорт. Районирован повсеместно. Крахмалистость - 10-13%. Поражается фитофторой, черной ножкой и паршой обыкновенной. Устойчив к раку. Лежкость удовлетворительная.
Пригожий 2 - ранний высокоурожайный столовый сорт. Районирован повсеместно с 1980 г. Крахмалистость - 12-17,6 %. Устойчив к раку и картофельной нематоде, относительно устойчив к фитофторе и вирусным заболеваниям. Хранится удовлетворительно.
Адретта - среднеранний высокоурожайный сорт. Районирован повсеместно с 1979 г. Крахмалистость - 15-16%. Устойчив к вирусным заболеваниям и фитофторе, но поражается черной ножкой. Лежкость клубней удовлетворительная.
Детскосельский - среднеранний высокоурожайный столовый сорт. Районирован во всех областях, кроме Гродненской и Гомельской. Крахмалистость - 12-15 %. В средней степени поражается фитофторой, паршой и вирусами. Хранится удовлетворительно. Лучший урожай дает на более легких по механическому составу почвах.
Новинка - среднеранний высокоурожайный столовый сорт. Районирован повсеместно с 1979 г. Крахмалистость - 13-16 %. Устойчив к раку, фитофторе и относительно устойчив к парше.
Воротынский ранний - ранний столовый сорт. Районирован в Гомельской области с 1979 г. Крахмалистость - 12-14%. Устойчив к раку, но поражается фитофторой, Паршой обыкновенной. Хранится удовлетворительно.
Выращивание раннего картофеля на приусадебном участке для потребления в летние месяцы имеет ряд особенностей.
Семенные клубни массой 60-80 г необходимо отбирать осенью при уборке картофеля из наиболее урожайных кустов, не пораженных болезнями. Хранить их следует при температуре 1-4 °С (при более высокой температуре картофель прорастает). Весной клубни за 30-40 дней до посадки необходимо соответствующим образом подготовить. Для этого их переносят в светлое помещение с температурой 12-14 °С и раскладывают слоем в 1-2 клубня (перед этим желательно обмакнуть в 1 %-ный раствор марганцево-кислого калия, а после подсушивания опудрить древесной золой). За 10 дней до посадки клубни с толстыми ростками укладывают (ростками вверх) в ящики с питательной смесью слоем 8-10 см для проращивания, засыпают такой же смесью (4-5 см) и поливают теплой водой. Оптимальная температура при проращивании - 14-15 °С (рис. 29). Через 2-3 дня поливают почву раствором минеральных удобрений «огородная смесь» (50 г на ведро воды).
Участок для посадки раннего картофеля следует готовить с осени. Под перекопку на 1 м2 вносят 5-6 кг навоза. Ранней весной участок боронуют, а спустя несколько дней вносят минеральные удобрения («огородная смесь», 80-100 г на 1 м2), перекапывают на глубину 20 см и делают бороздки глубиной 15 см на расстоянии 70 см одна от другой. Участок можно укрыть полиэтиленовой пленкой для ускорения прогревания почвы. Перед посадкой картофеля бороздки необходимо полить раствором коровяка (1:6) или птичьего помета (1:12) - 1 ведро на 2 пог. м.
Клубни при посадке осторожно раскладывают в бороздки, сохраняя ростки и корни, на расстоянии 20-25 см. После засыпки клубней отдельные ростки могут быть расположены на уровне почвы. Всходы появляются на 4-5-й день. Оптимальный срок посадки картофеля в республике - третья декада апреля - начало мая.
Участок необходимо содержать в чистом от сорняков состоянии. Когда растения достигнут высоты 12-15 см, их необходимо окучить, не засыпая верхушек. Всего делается до 3 окучиваний. Перед каждым окучиванием желательно провести подкормку раствором коровяка или куриного помета из расчета 1 л на куст в такой же концентрации, как и при посадке.
Для сохранения ранних всходов от заморозков участок необходимо укрывать в холодные ночи пленкой или другим материалом. Потребительская зрелость картофеля раннего наступает в середине июня.