Удобрение и полив плодовых деревьев

Хорошо расти и плодоносить сад будет только при благоприятных условиях минерального питания и водного режима. Особенно большое значение имеют удобрения и полив для любительских садов. Однако лишнее внесение удобрений может принести не пользу, а вред. Например, при избыточном азотном питании снижается зимостойкость растений и ухудшается качество плодов. Избытком удобрений, писал Д. Н. Прянишников, нельзя восполнить недостаток знаний.

Плодовым деревьям необходимо наличие в почве в достаточном количестве азота, фосфора, калия, магния, кальция, серы, железа и других элементов. Особенно часто недостает им азота и калия.

Содержание удобрений в почве и необходимость в их внесении связаны с размещением корневой системы плодовых деревьев. В первый год после посадки плодового дерева корни выходят за пределы посадочной ямы, однако большая часть их в первые 2-3 года размещается в ее пределах. И в дальнейшем у молодого дерева вблизи ствола наблюдается высокая насыщенность почвы корнями. 70 % их залегает под кроной дерева. На периферии кроны количество корней на единицу площади почвы в четыре раза ниже, чем в приствольном круге.

Приствольный круг - это площадь около ствола плодового дерева, на которой размещается основная часть корневой системы. До 4-летнего возраста дерева приствольный круг должен быть примерно в два раза шире кроны, у 4-6-летнего - в 1,5, у плодоносящего - в 1,25 раза. В верхнем обрабатываемом слое почвы корней мало, так как они повреждаются при ее обработке. Наибольшая их плотность на глубине 20-40 см.

В связи с тем что дерево растет, возрастает потребность его в питательных веществах. Дозы внесения удобрений обычно приводятся в расчете на 1 м2 приствольного круга. В условиях Белорусской ССР на 1 м2 приствольного круга рекомендуется вносить в год: органических удобрений - 5-8 кг, азотных и калийных - по 10 г, фосфорных - 5 г действующего вещества. На сильнооподзоленных, бедных питательными веществами почвах дозы несколько увеличивают.

Способ внесения удобрений определяется их взаимодействием с почвой. Фосфор и калий слабоподвижны и хорошо закрепляются в почве. Это имеет как положительное значение - удобрения не вымываются водой, так и отрицательное - слабая подвижность в почве этих элементов затрудняет внесение их в зону размещения основной массы корней. Если удобрения вносить поверхностно, они закрепляются в верхнем слое почвы. При внесении удобрений глубже, под вспашку или перекопку, повреждаются и уничтожаются корни.

Осенью приствольные круги перекапывают, внося смеси органических и минеральных удобрений - фосфорных и калийных. Перекопку проводят на глубину 10 см около ствола и 18-20 см по периферии кроны. В последующие годы проводят более мелкую обработку, чтобы дать возможность корням усвоить удобрения. Через 2-3 года удобрения вносят повторно.

Способ внесения удобрения в канавки дает хорошие результаты, но трудоемкий, требует большого расхода удобрений. С двух сторон деревца немного дальше периферии кроны роют прямые канавки глубиной 40 и шириной 50 см, вносят в них органические, фосфорные и калийные удобрения и засыпают землей. При этом корни частично повреждаются, однако в местах повреждений образуются новые корешки, которые распространяются в удобренном слое почвы. На следующий год удобрения вносят в канавки с двух других сторон дерева. Можно вносить удобрения в один год в кольцевую канавку по периферии кроны. Через 4-5 лет необходимо снова внести удобрения в канавки, расположенные дальше от дерева, ближе к середине междурядья. В промежуточные годы удобрения вносят на приствольный круг под перекопку. При таком способе применения удобрений почва в саду окультуривается, создаются благоприятные условия питания плодовых деревьев.

Применяют также очаговое внесение удобрений. На площади приствольного круга копают лунки глубиной до 25 см и вносят в них смесь органических, фосфорных и калийных удобрений. Образуются очаги с высокой концентрацией питательных веществ, которые постепенно осваиваются корневой системой.

В плодоносящем саду, где освоение междурядий корнями закончено, органические, фосфорные и калийные удобрения при обработке приствольных кругов вносят осенью, азотные - поверхностно весной.

Азотные удобрения слабо закрепляются в почве, подвижны, легко вымываются в более глубокие слои. Поэтому их вносят ежегодно, разбрасывая по приствольному кругу. Азот вносят ранней весной, так как в это время в почве слабо идет процесс нитрификации и деревьям не хватает этого элемента. Если осенью фосфорные и калийные удобрения не вносили или вносили в недостаточном количестве, их применяют весной.

Обработка почвы на приствольных кругах направлена на уничтожение сорной растительности, улучшение воздушного режима, накопление влаги и питательных веществ. Глубина обработки оказывает большое влияние на формирование корневой системы плодового дерева. При обработке приствольных кругов нужно следить, чтобы не повредить корни толщиной свыше 8 мм, так как они плохо восстанавливаются. Почва на приствольных кругах обрабатывается на глубину не более 8 см вблизи ствола и 10-12 см на периферии кроны. Лучше проводить перекопку приствольных кругов садовыми вилами. Лопату нужно ставить по радиусу приствольного круга, чтобы корни меньше повреждались. Время обработки приствольных кругов - сентябрь-октябрь.

Рекомендуемые дозы удобрений следует корректировать, наблюдая за ростом, состоянием и урожайностью плодовых деревьев.

Садоводу полезно иметь навыки по определению недостатка или избытка в почве того или другого элемента питания на основании внешних признаков (см. цветную вкладку, рис. 1). При этом следует иметь в виду, что признаки почвенного голодания наступают позже, чем растение начинает страдать от недостатка питания. Такое состояние называют «скрытым голоданием». Уровень, когда растения не повышают урожайность в ответ на внесение удобрений, но еще могут поглощать повышенное количество элементов питания, называют избыточным потреблением. При одновременном недостатке нескольких элементов диагностика усложняется, хотя внешние признаки не сливаются между собой, а комбинируются.

При визуальном определении недостаточности почвенного питания нужно учитывать, что сходные признаки могут наблюдаться под влиянием других причин: повреждения растений, особенно корней, вредителями и болезнями, механического повреждения ствола, что нарушает снабжение деревьев элементами питания, подмерзания деревьев и т.д.

Признаки недостатка основных элементов питания следующие.

Чаще всего плодовые деревья страдают от недостатка азота, особенно при многолетнем залужении почвы в саду: прирост побегов ослабляется, листья приобретают бледно- или желтовато-зеленую окраску. Изменение окраски появляется на нижних листьях, затем распространяется вверх по побегу. Это объясняется тем, что азот способен к повторному использованию и при недостатке переходит из старых листьев в молодые. При остром голодании жилки на листьях буроватые, с красноватым оттенком, а на верхушках побегов сразу становятся желтоватыми, затем этот признак распространяется на листьях по всему побегу, плоды становятся мелкими, преждевременно опадают. При избыточном питании азотом листья развиваются крупные, темно-зеленые. Побеги отличаются сильным ростом. Плоды ухудшают окраску и плохо хранятся.

Признаки фосфорного голодания встречаются редко. При недостатке фосфора листья яблони в начале лета имеют нормальную или несколько более темную окраску, затем на нижней части побега приобретают сине-зеленую окраску. Они становятся мелкими, отходят от побега под более острым углом. Затем жилки приобретают бурую окраску, распространяющуюся на весь лист. При остром голодании листья опадают в нижней части побега, а в верхней остается розетка их. Плоды рыхлые, плохого качества.

При начальном калийном голодании листья яблони приобретают желтовато-зеленую окраску, похожую на симптом азотного голодания. Рост жилок несколько отстает от увеличения пластинки листа между жилками, лист искривляется. Жилка как будто погружается в ткань листа. При дальнейшем развитии голодания вдоль края листа появляется багровая полоса, и он отмирает. У яблони отмерший край листа серого, бурого или коричневого цвета, у груши - черный. У вишни и сливы листья сначала темно-зеленые, затем бурые. Как бы обожженные листья остаются на дереве, пока совсем не засыхают.

Недостаток магния чаще всего наблюдается на легких почвах. При недостатке магния происходит нарушение образования хлорофилла и развивается так называемый пятнистый хлороз. Обычно он наблюдается в середине лета у деревьев с большим урожаем. Признаки голодания появляются сначала на нижних листьях. Обычно у листьев, расположенных вблизи плодов, образуются светло-зеленые пятна, которые затем желтеют. У груши и сливы листья становятся почти черными, у ягодников - желтыми или красными. Пятна сливаются между собой, и листья скоро опадают. Характерным признаком магниевого голодания является продолжительная зеленая окраска жилок, лист напоминает «елочку» (межжилковый хлороз). Яблоки не всегда дозревают и преждевременно опадают. Особенно сильно развивается хлороз в годы с высоким урожаем.

Недостаток железа может встречаться на щелочных или переизвесткованных почвах. При этом развивается хлороз - на желтовато-зеленом фоне листа (сначала на верхних листьях) выделяется сетка зеленых жилок. При сильном голодании листья становятся соломенно-желтыми с небольшим количеством зеленых жилок. К недостатку железа наиболее чувствительны яблоня, груша, слива, менее - смородина и крыжовник.

При недостатке бора отмирают точки роста побегов. В первую очередь это сказывается на плодах - развивается так называемое опробковение, они становятся неправильной формы. Появляются бурые пятна опробковевшей ткани, затем плоды растрескиваются. Недостаток бора чаще сказывается на переизвесткованных почвах.

Признаки марганцевого голодания несколько совпадают с признаками недостатка магния, но появляются в первую очередь на верхних молодых листьях побегов. Встречаются на переизвесткованных почвах, а также при внесении высоких доз фосфорных удобрений. Характерный признак - укороченные побеги и мелколистность, так называемая розеточность. Листья становятся крапчатыми, узкими, ивообразными (в 20 раз мельче нормальных).

Недостаток молибдена может встречаться на кислых почвах.

Полив

В Белоруссии выпадает в год около 550-600 мм осадков. Но летний период нередко бывает засушливым, и плодовые растения могут страдать от недостатка влаги, особенно на маловлагоемких супесчаных почвах. Поэтому в засушливые периоды полезно проводить полив плодовых деревьев. На квадратный метр расходуют не менее 3 ведер воды. На супесчаных почвах полив проводят чаще. Основную часть воды выливают под крону плодовых деревьев.