Смородина. История культуры и главные виды

История возделывания смородины в нашей стране относится к началу средних веков, когда наряду с использованием ягод дикорастущих растений она уже встречалась в насаждениях древних городов и поселений (XI в.). Об этом, в частности, свидетельствует древнерусское название Москвы-реки, которая в те далекие годы именовалась Смородиновкой. Многие путешественники, посещавшие нашу страну в XV - XVII вв., отмечали наличие насаждений плодовых и ягодных культур, среди которых упоминали и смородину.

Очевидно, смородина, росшая в то время в садах, не отличалась существенно от дикорастущих форм. Примерно в тот же период во Франции и в Италии стал проявляться интерес к черной смородине как к лекарственному растению (конец XVII в.). Большое распространение эта культура получает в странах Западной Европы и особенно в Англии в связи с освоением технологии переработки ее ягод. В Соединенных Штатах Америки и Канаде отмечается увеличение площадей под насаждениями черной смородины.

В настоящее время во многих странах мира происходит значительный рост производства ягод черной смородины. Это связано с механизацией наиболее трудоемких работ при ее культуре, и в первую очередь с механизацией уборки урожая.

У нас культура черной смородины получила наибольшее развитие в Нечерноземной зоне европейской части РСФСР, а также в Алтайском крае, Сибири и на Дальнем Востоке. В этом большая заслуга НИИ садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко, создавшего много сортов, которые ныне широко используются на большой территории страны.

Хотя красная и белая смородина и стали вводиться в культуру в нашей стране одновременно с черной, но в дальнейшем в силу ряда причин они уступили первое место в насаждениях черной смородине. По сравнению с черной смородиной красная и белая имеют меньшее хозяйственное значение, хотя развитие плодоперерабатывающей промышленности уже сейчас настойчиво выдвигает требования к увеличению производства ягод красной и белой смородины, необходимых для изготовления натуральных соков и марочных вин.

Культура красной смородины приобретает большое значение в районах, где выращивание черной смородины затруднено из-за климатических условий. Это прежде всего относится к республикам Прибалтики.

Красную и белую смородину разводят также в Нечерноземной зоне, Центрально-Черноземном районе, в Поволжье и на Украине. Получила она распространение в районах Урала, Сибири и Дальнего Востока.

В настоящее время красная смородина возделывается во всех странах северного полушария до 62° с.ш. Много красной смородины в промышленных целях разводят в ГДР, ФРГ, Чехословакии, Польше, Нидерландах и Бельгии. Встречается она в приусадебных садах на острове Гренландия.

Что же касается золотистой смородины, то со времени выведения И. В. Мичуриным (1908) ряда хозяйственно ценных форм эта культура привлекает все большее и большее внимание селекционеров и производственников. Наибольших успехов в выведении промышленных сортов золотистой смородины добились Центральная генетическая лаборатория им. И. В. Мичурина, Узбекский НИИ садоводства, виноградарства и виноделия им. Р. Р. Шредера, Россошанская плодово-ягодная опытная станция садоводства и НИИ садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко.

Иммунность золотистой смородины к главнейшим болезням и вредителям, поражающим другие виды смородины, пригодность ягод для потребления в свежем и в особенности в переработанном виде, наличие ряда ценных сортов представляют реальную возможность для закладки промышленных плантаций этой культуры.

В настоящее время культура смородины занимает в стране более 69,5 тыс. га с тенденцией существенного роста ее площадей.

Смородина черная, красная, белая и золотистая принадлежат к сем. Камнеломковые (Saxifragaceae D.C.) и роду Ribes L. По своему происхождению и биологическим особенностям все сорта черной смородины объединяются в следующие четыре группы (Н. М. Павлова): 1) сорта, произошедшие от европейского подвида – R. nigrum ssp. europaeum Jancz.; 2) гибриды европейского подвида с сибирским подвидом черной смородины - R. nigrum ssp. sibiricum Egb. Wolf.; 3) сеянцы дикорастущей черной смородины и гибриды между ними; 4) гибриды европейского или сибирского подвида с дикорастущим сибирским видом - R. dikuscha Fisch.

Сорта красной и белой смородины произошли в основном от смородины обыкновенной, западноевропейской (R. vulgare Lam.), смородины красной (R. rubrum L.), смородины скалистой (R. petreum N. Pavl.) и смородины Варшевича (R. warscewiszii Jancz.). Сорта золотистой смородины получены от вида R. aureum L.