Масляные извлечения

Растительные масла обладают избирательной способностью в отношении многих фармакологически активных веществ, содержащихся в растениях. В частности, они хорошо извлекают алкалоиды (если они находятся в форме оснований), эфирные масла, все жирорастворимые витамины. По старой фармацевтической терминологии они назывались медицинскими маслами (Olea medicata), которые занимали значительное место среди лекарственных средств, применявшихся в форме линиментов. В настоящее время их номенклатура невелика, но от этого значимость их не уменьшилась.

Масляный экстракт белены (Extractum Hyoscyami oleosum) или беленное масло (Oleum Hyoscyami). Изготовляют из листьев белены, содержащих не менее 0,05% алкалоидов. В качестве экстрагента применяют подсолнечное масло. На 100 частей листьев белены берут 1000 частей масла. В эмалированный бак помещают крупно измельченные листья белены, которые смачивают смесью, состоящей из 75 частей 95% этанола и 3 частей 10% раствора аммиака. Массу перемешивают и оставляют в плотно закрытом баке на 12 ч при комнатной температуре. Это необходимо для того, чтобы гиосциамин и другие тропановые алкалоиды, содержащиеся в белене в форме солей, нерастворимых в жирных маслах, перешли в основания, хорошо растворимые в жирных маслах.

После мацерации сырье переносят в чугунно-эмалированный котел с паровым обогревом, заливают подсолнечным маслом и затем добавляют 50 частей безводного натрия сульфата. Температуру смеси поднимают до 50-60° С и при этой температуре, не приостанавливая перемешивание, смесь нагревают до полного улетучивания этанола и аммиака. При таком экстрагировании алкалоиды-основания из спиртовой среды полностью переходят в горячее масло. Безводный натрия сульфат способствует более быстрому обезвоживанию масляной вытяжки, которая при этом становится прозрачной. После охлаждения масляный экстракт сливают в отстойник, процеживая через марлевый фильтр, а остаток переносят под пресс. Отжатую вытяжку сливают в тот же отстойник. После отстаивания в течение 48 ч экстракт фильтруют через двойной слой марли.

Получают беленное масло и другим способом: измельченные листья белены экстрагируют в батарее перколяторов 70% этанолом, содержащим 1% официнального раствора аммиака. Полученное извлечение фильтруют, смешивают с равным количеством подсолнечного масла и в вакуум-аппарате сначала отгоняют основную массу этанола (при нормальном давлении), а затем при разрежении 500-650 мм рт. ст. остатки этанола и воды. Полученный масляный концентрат разбавляют подсолнечным маслом до фармакопейной концентрации.

Беленное масло представляет собой прозрачную маслянистую жидкость зеленого или буровато-зеленого цвета, со своеобразным запахом, который не должен быть пригорелым или прогорклым.

Применяют беленное масло наружно, обычно в форме линиментов в качестве болеутоляющего средства при невралгических и ревматических болях. Сохраняют в прохладном месте.

Масляный экстракт зверобоя (Extractum Hyperici oleosum) или зверобойное масло (Oleum Hyperici). Получают путем смешения измельченной цветущей травы зверобоя с 10-кратным количеством растительного масла и нагревают в течение 3 ч при 60-80° С, после этого масляную вытяжку сливают и траву отжимают. Объединенную вытяжку фильтруют. Лечебный эффект зверобойного масла обусловливается перешедшими в экстракт гиперицином, эфирным маслом, смолистыми и некоторыми другими веществами. Препарат используется в виде мазей для лечения трофических язв, перевязки ран, а также для втираний при ревматизме.

Облепиховое масло (Oleum Hippopheae, Extractum Hippopheae oleosum). Сырьем являются свежие зрелые плоды облепихи, представляющие собой сочные костянки, часто неправильно называемые ягодами. Мякоть плодов содержит водорастворимые (аскорбиновая кислота, витамины Р и B1) и жирорастворимые витамины. Особенно богаты плоды облепихи каротинами (провитамином А), которые находятся в растворенном виде в жирном масле, содержащимся в мякоти плодов. Природное жирное масло облепихи, помимо каротинов богато токоферолом (витамин Е), стеринами и другими биологически активными веществами. Свежие плоды, отвечающие фармакопейным требованиям, содержат не менее 10 мг% каротиноидоз (в пересчете на B-каротин). Семена облепихи также содержат жирное масло, но имеющее другой состав, чем жирное масло мякоти, и бедное каротиноидами; это масло пока не нашло применения.

Одним из основных способов промышленного производства облепихового масла является экстракционный с использованием в качестве экстрагента подсолнечного масла. Свежие или замороженные (после оттаивания) плоды подают в дробилку. В процессе дробления (без нарушения целостности семян) отделяют свободный сок. Дробленые плоды в специальных мешках-сетках укладывают в центрифугу. Отцентрифугированный сок присоединяют в отстойнике к ранее слитому соку, а сырой жом облепихи направляется в сушилку.

При отстаивании сока в течение суток происходит его разделение на два слоя: нижний - осветленный и верхний - уплотненной мезги. После удаления слоя мезги осветленный сок направляется в сепаратор, а осадок (фуза) из-под сепаратора вместе с отделенной ранее мезгой направляется в сушку. Сепарированный сок после пастеризации используется в качестве витаминизированного напитка.

Жом и мезга (с фузом) - исходное сырье для получения облепихового масла после высушивания до остаточной влажности 3-7%. Сырье загружают в диффузионную коммуницированную батарею, в которой может быть до 16 диффузоров (перколяторов). В каждый диффузор загружают от 6 до 9 кг сухого жома в мешках из фильтровальной ткани. Перед началом работы батарею диффузоров прогревают горячей водой (55-65° С), циркулирующей в рубашках. После загрузки диффузора № 1 в него закачивают нагретое до 60-65° С подсолнечное масло под давлением 0,7 ати. Горячее настаивание (дигестия) проводят в течение 1,5 ч, после этого загружают жомом диффузор № 2, в который закачивают масло через диффузор № 1. Подобным образом производятся загрузка и диффузия во всех следующих диффузорах, т. е. процесс экстракции осуществляется способом непрерывной реперколяции по принципу противотока. По мере продвижения от первого диффузора до концевого диффузора подсолнечное масло растворяет природное жирное масло облепихи, постепенно обогащается каротиноидами, а также токоферолом и другими фармакологически активными веществами. Одновременно, в обратном направлении, уменьшается концентрация этих веществ и природного масла в жоме.

Цикл экстракции длится 24 ч. По истечении этого времени из концевого диффузора сливают первую порцию готового продукта - облепихового масла. Из диффузора № 1 выгружают мешок с отработанным жомом, загружают его свежими порциями жома и экстрагента и включают в работу батареи. Через 1,5 ч из диффузора № 1 сливают готовый продукт. И весь цикл повторяется. Количество сливаемого диффузионного масла должно соответствовать заложенной в диффузор порции жома, его масличности и содержанию каротиноидов. Сливаемое диффузионное масло должно иметь не менее 180 мг% каротиноидов.

Таким образом, облепиховое масло представляет собой не натуральное жирное масло плодов облепихи, а его раствор в экстрагенте - подсолнечном масле. Это - маслянистая жидкость интенсивного оранжево-красного цвета с содержанием суммы каротиноидов (в пересчете на B-каротин) не менее 180 мг%. Область применения облепихового масла широкая; его применяют при лучевой терапии рака пищевода, лечении ожогов, пролежней, лучевых поражений кожи, в гинекологической практике и др. Выпускают по 100 мл во флаконах желтого стекла.

Кроме описанного способа, в настоящее время используют также другие способы изготовления облепихового масла. Наиболее перспективными будут являться способы переработки сухого шрота или высушенных плодов летучими экстрагентами (например, хлоридом метилена) или сжиженными газами. Для этого потребуются специальные экстракционные установки. После экстракции полностью удаляется экстрагент, а полученное натуральное масло плодов облепихи растворяется в подсолнечном масле с таким расчетом, чтобы в растворе содержалось не менее 180 мг% каротиноидов.