Общая технология микробиологических производств
ББК 36.87
М 81
УДК 663.1 (075.8)
М. С. Мосичев, A. А. Складнев, B. Б. Котов
Дана общая характеристика процессов микробиологических производств. Описана технология получения продуктов микробиологического синтеза: органических кислот, аминокислот, ферментных препаратов, кормовых дрожжей, антибиотиков, витаминов и бактериальных препаратов. Рассмотрены контроль производства и очистка сточных вод.
Москва: "Легкая и пищевая промышленность", 1982
Содержание
- Микроорганизмы, используемые в микробиологической промышленности
- Типовая схема микробиологического производства
- Кормовые белковые продукты
- Органические кислоты
- Аминокислоты
- Антибиотики немедицинского назначения
- Микробные патогены и бактериальные удобрения
- Ферментные препараты
- Кормовые препараты витаминов и премиксы
- Очистка сточных вод и газовых выбросов
- Охрана труда и техника безопасности